吻仔魚粥

吻仔魚很營養,鈣含量也很高,大人、小孩、孕婦都適合吃。吻仔魚烹飪也很簡單,不管煎蛋、煮粥、香蒜或作羹湯都好吃,之前也常外食吃吻仔魚粥,今天決定自己煮,食材自己搭配~

準備材料:
1.吻仔魚 2.蛋 3.綠花椰菜 4.海帶芽 5.薑絲 4.飯 6.蔥

作法:
1.先煮好飯備用
2.煮沸水,先川燙花椰菜,撈起已熟的花椰菜備用
3.用作法2的滾沸水,加入薑絲、煮熟的飯、蛋花,熬至粥呈濃稠狀
4.加入海帶芽(使用的海帶牙已含鹽味,所以粥就不再加鹽調味)
5.加入吻仔魚
6.最後再加入蔥花
4.煮熟後盛起,在將做法2備用的熟花椰菜擺上

這樣就可以完成一道營養清爽的吻仔魚粥,可依個人喜好再搭配肉鬆或小菜,就是簡單美味的一餐囉!