煮咖啡

星期六的早上,煮咖啡.....

一. 手動磨咖啡豆
 (第一次開始自己煮咖啡, 先買中等級的咖啡豆, A級曼特寧 Tiamo /Original Blend,產地蘇門達臘)

二. 使用 Syphon 賽風 (虹吸壺) 煮咖啡
1. 煮開水,水溫控制在100度左右, 萃取咖啡的溫度在90幾度是最好的.
2. 攪拌,「下壺」開水滾後放上「上壺」,並開始攪拌至產生的Crema漸漸沒了,關掉電磁爐電源,冷卻後咖啡自動流回下壺,就完成啦!
3. 準備喜歡的馬克杯,倒出香濃的黑咖啡

簡單的糕點,配上一杯黑咖啡,星期六的早上很優閒~~