歐嬤烏蘇拉

最近在電視上看到一個介紹位於永康街德國料理餐廳的節目,因為之前去過德國,吃過道地的德國豬腳和扭結麵包,因此停下遙控器,看著看著烹調的介紹,就覺得非常有趣,還有聽聞她那婆媳相傳手藝的故事,更引起我的興趣,所以我就上網搜尋位在永康街的德國料理店,原來叫『歐嬤烏蘇拉』。

為什麼取名『歐嬤烏蘇拉』,其實是一個感恩的故事,老闆是個女生的台灣人,她的先生是位德國人,結婚後他們到台灣居住。一切緣起於十多年前,她的德國婆婆牽掛兒子隨媳婦來到台灣,會思念家鄉麵包道地的好滋味,多年來不辭辛勞往返德台間,傳授好手藝給媳婦,甚至介紹給她德國知名麵包師傅學藝。歐嬤與德文中的Oma,不僅發音相同,意思也是ㄚ嬤,烏蘇拉是她德國婆婆的名字,以此命名是為了感念她所做的一切,這是一個台灣女兒德國媳婦的故事。因為感到這家店的特別與用心,讓喜歡德國鄉村麵包的我,希望有機會可以前往品嚐這不一樣的道地美味!

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