當歸枸杞鮮魚湯

我還蠻喜歡喝鮮魚湯,這次想嘗試不同的口味,使用當歸和枸杞來熬煮,其實做法非常容易,很輕鬆就能享用鮮甜又養生的燉湯!所以,我發覺愈是簡單烹調的料理,也能讓怕麻煩或生活忙碌的人願意動手做喔~

準備材料:
1.當歸
2.枸杞
3.鱸魚

做法:
1.先放入2 片當歸和少許枸杞,加入水熬煮至水滾且散發出中藥香味
2.再放入處理好的魚塊,煮熟後加少許鹽巴調味即可
( 另一更簡易的方式,就是使用電鍋,只要一個按鈕動作,也可以很方便喝好湯!)

當歸有活血補血的作用,枸杞則具有明目、補肝、滋腎和增強體力的功效,食用當歸枸杞對造血功能有促進作用。