你會「放下」嗎？「放下」不是要你「放棄」

（優活健康網記者廖詠琦／綜合報導）

「放下」能開啟生命的美好？生命中總難免遇到一些過不去的關卡，工作要換嗎？情人該分嗎？遇到無解的問題，朋友或家人總是告訴你那就「放下」吧！但你可能會問自己「我可以把這個感覺放下嗎？」「我要把這個感覺放下嗎？」「我什麼時候要把這個感覺放下呢？」其實你應該先釐清，放下與放棄是兩回事！曾任溫哥華Be Well Now Center自然醫學醫師王佑驊在書裡提到，放下，是一種心態上的昇華；放棄，則是放棄自己與希望。
王佑驊表示，「放下」與「放棄」是不一樣的；放下可以變得更開心、更喜悅，而且事情發展往往會變得更順利。放棄則會充滿負面情緒，把自己推向痛苦的深淵，事情反而變得更糟糕。
每個人的生命中都會有一個清單，包含所有你想改變的、你想擁有的、你希望能創造出來的事情。但在嘗試改變的途中，可能你嘗試了種種的方法，花了很多精力、時間與金錢，但是任何改變都沒有發生；也可能狀況變好了，卻沒有長久持續，或是其中一項變好了，另一項卻開始變糟；也可能得到的成果跟原本期待的不一樣，沒有改變你的人生，也沒有因為得到成果而變得更快樂。
對於這樣的狀況，大家又叫你正面思考；可是王佑驊竟說正面思考無效？！他說正向思考或正向肯定是嘗試著去操控信念，用另一個信念來取代原本的信念，來達成一個結果。這麼做只是那個信念相關的特定結果，而不是帶給你屬於原本自我的平靜和喜悅。
另外他還說，不需要心想事成？！因為心想事成是心靈自由的副產品。當你達到一個完全放鬆的狀態，那時候，不用心想，一樣可以事成。但並不是人人都知道自己真正想要的是什麼，而生命中卻同樣會遇到不順心甚至絕望的事，讓你感到恐懼、害怕。這些其實都是引導每一個人通往喜悅之路的必要條件，沒有一個不是「愛」的化身，但前提是，你必須知道如何使用適當的技巧來面對它們。真正的創造是從放下開始；放下，往往能給予我們最大的力量，同時開啟生命更多美好！不要小看放下的力量！

寶寶泡湯初體驗

喜歡泡湯的老公想泡湯,所以帶著寶寶一起去,實際上寶寶並非真的泡湯,真正說來寶寶只有「泡腳」而已吧!

這次去到苗栗『泰安觀止』,寶寶還小,所以沒去會館的戶外湯,選擇泡的會館私湯空間非常寬敞,還蠻舒適的。而會館的清水模建築外觀,走簡單樸實風,隨處還有苗栗特色木雕裝飾,此外觀止位置群山環繞,一旁還有汶水溪,感覺環境清幽,頗有遠離塵囂的感覺。

這裡也曾是「我可能不會愛你」的拍攝地點,或許也會吸引一些觀光人氣吧!

泡湯之餘還可在戶外走走,持續感受一下山水自然與建築設計之美~~ !!

遠方山巒與天空

溫泉會館建築外觀

入口

汶水溪旁

大廳等待區

奔走@大廳櫃檯前

私湯房前走廊

觀止套房-湯池

觀止套房-房間

觀止套房-休閒設備

泡湯初體驗- 泡腳ing

泡完湯之後,肚子也餓了起來,最後的吃吃喝喝做 Ending !!

 泰安觀止溫泉會館 http://www.papawaqa.com.tw/index.asp

寶寶走走走

兩三個月前還非常關注寶寶何時能放手自己走,寶寶沒坐學步車,而是自由發展學走路,雖然足足一歲兩個月大才開始放手走,寶寶不算很早學會走路的小孩,但學會之後走起來步伐很平穩,自己也能走得很好。

寶寶放手走是人生很重要的一個里程碑,對爸媽而言是興奮又感動的一刻,回想這段學步的日子,有關心、有等待、有觀察、有引導,現在寶寶一歲四個月,非常喜歡走走走,走到他想去的地方,探索他所好奇的世界。

今年耶誕節,寶寶到了任何有聖誕樹的地方,總被繽紛美麗的聖誕樹吸引,且非得走過去繞個幾圈才肯罷休,接著再蹲下去仔細瞧一瞧花花綠綠的飾品,我想這應該也是寶寶慢慢能體會雙腳行走的好處,就是能帶領他到想去的地方!

平安喜樂與大聖誕樹

寶寶的第一個句子(1Y4M)

最近寶寶常常嘴巴唸唸有詞的說「不見了. 不見了」,接著我就問,什麼不見了?寶寶會說「爸爸不見了」,我覺得聽起來好好笑!

我分析寶寶會講這個句子應該是,寶寶常常把東西弄丟到椅子底下,我就會問怎麼東西不見了,所以他開始知道「不見了」的意思吧!而平時多數時間是我和寶寶相處,幾乎形影不離的狀態,所以當爸爸不在身旁時,寶寶常會指著門外講「爸爸. 爸爸」,似乎在找爸爸。最近寶寶居然冒出「爸爸不見了」這個句子,而且只要沒看到爸爸就還蠻常說呢!讓我聽了不免噗嗤的笑了出來!!

古早味戚風蛋糕

小時候拜拜時,媽媽會買一種樣式很簡單的圓型蛋糕,但表面會鋪上幾顆黑棗和醃漬櫻桃,雖然很久沒再吃過,但還是有很深記憶。而現今也有不少販售古早味蛋糕店家,也算是標榜較天然健康、無負擔蛋糕的代表,雖然沒有多餘裝飾,但能直接吃到綿密口感與奶蛋香,也是很美味的。所以決定蛋糕試做初體驗就來做『古早味戚風蛋糕』,第一次心血來潮試做,因此家中並無準備製作的專業器具,食材也是家中現有材料,看了簡單食譜與自行想像力發揮,如此無師自通,實在是有些期待會做出什麼成品。

材料:
1. 低筋麵粉120公克
2. 蛋黃(約四顆蛋的蛋黃量)
3. 蛋白(約四顆蛋的蛋白量)
4. 糖100公克
5. 橄欖油55公克
6. 泡打粉2公克
7. 鹽2公克
8. 牛奶30 公克
9. 水 30 公克
10. 白醋少許
作法:
1. 蛋白加少許白醋快速攪拌,其間緩緩加入糖,攪拌至發泡(沒攪拌機器,純粹用人工攪拌到蛋白打發狀態,真的要花費較多時間和手力)
2. 麵糊的部份為材料1.2.5.6.7.8.9 混合均勻
3. 取三分之一的(作法1)拌入(作法2),充分拌勻
4.再把(作法3)倒回剩餘三分之二的(作法1),充分拌勻
5. 入烤模,上下火200度烤15分,可見表面變色金黃 (沒有專用烤模,就隨意取用現有可烤器皿)
6. 再調小火力至上下火150度烤25分即可


烤蛋糕中

這個蛋糕是在小孩睡著後,才有時間開始準備材料製作,所以烤好都已經晚上11點多了,有些佩服自己的動力!

蛋糕烤好後,先倒扣並等待冷卻,最後脫烤模就可以切來試吃囉!

第一次做的古早味戚風蛋糕成品

                         
這次嘗試做了3個蛋糕,每一個口感及外形都有些不同差異,只是純粹好玩並非專業烘焙,所以在不講究情況下,應該還算是有八成像啦!而且吃起來真的很香甜綿密(自己動手作的感覺吧!哈~)。我想除了食譜,經驗一定也很重要,即使這次有些許失敗的部份,也是學習的體驗,或許找出問題的原因,再搭配個人喜好,就有機會在家烘焙出更多樣美味健康的食物嚕!

豆渣蔥油抓餅

繼自製豆漿後,剩餘的黃豆渣話說是可以善加利用的食材,有異黃酮素,大量鈣質、纖維素等營養,所以不能浪費,決定來做豆渣蔥油抓餅。

材料:高筋麵粉250公克、鹽、豆渣、蔥、芝麻、橄欖油、開水120cc、冷水50cc

作法:
1.將麵粉過篩加入開水攪拌至雪花狀,再加入冷開水將麵團揉至表面光滑,靜置30分
2.將麵團擀成方形大薄片,刷上油,鋪上鹽、豆渣、蔥、芝麻
3.將麵皮如折扇子折成長條,再盤成圓型,靜置十分後壓扁

盤整待壓前的豆渣蔥油抓餅

烹調:
熱好油鍋,將豆渣蔥油抓餅煎到金黃,再打顆蛋煎熟即可 ( 要更健康均衡可以再加青菜)

加蛋的豆渣蔥油抓餅

自製的豆渣蔥油抓餅,吃起來多了一份豆香味,別有一番風味!

手工饅頭和自製豆漿

最近買了一台多功能的豆漿機,回家開始研究功能及準備來現磨豆漿,有豆漿就會想到饅頭,於是查了一下饅頭作法,決定同時來做饅頭和豆漿。

饅頭材料:
中筋麵粉 600 公克
糖 60 公克
酵母粉 6 公克
泡打粉 5 公克
水 280 cc

作法:
 1. 麵粉中間撥開,將糖、酵母粉、泡打粉加入麵粉中間處
2. 將水慢慢倒入拌勻,用手搓揉約3分鐘至沒硬塊
3. 可用保鮮膜蓋好以防表面乾硬,靜置醒約5分鐘
4. 再將醒過的麵團搓揉
5. 將發酵的麵團桿成扁平長方塊,由長的一方往內捲成長條狀
6. 將麵團切成每等份30公克,靜置鬆弛15分鐘,再放入電鍋蒸10分鐘即可

自製的手工饅頭,雖然表面不如外面販售的光滑,但吃起來紮實,口感有嚼勁,我個人還蠻喜歡的,先做了原味手工饅頭,之後也可以做不同口味餡料的饅頭,就會愈來愈精進豐富囉!

手工饅頭和自製豆漿

第一次做麵包

第一次做麵包,完全無烘焙經驗,所以稍微翻了一下書,決定自己來嘗試做麵包,作法及材料依自己的感覺來調整,這次先做出簡單版的麵包,希望帶著實驗的精神邁向麵包DIY囉!

麵包材料:
高筋麵粉150克,中筋麵粉100克,低筋麵粉50克
橄欖油30克
蛋和鮮奶共210cc
糖 30克
塩 4 克
酵母 6克
餡料:
自製紅豆餡,堅果,青蔥和海苔肉鬆
做法:
1. 將全部的麵包材料加在一起,用手揉麵15分鐘(鮮奶有事先稍加熱至常溫 ,另外因沒有麵包機,所以純手工揉搓)
2. 碗盤中抺油放入麵團, 再將碗盤放進電鍋中保溫發酵
3. 發酵1小時, 麵團膨脹成2倍的半圓形
4. 取出來搓揉, 把空氣揉掉,再切小塊放15-20分
5. 再次揉一揉, 搓成想做的形狀, 加入餡料做變化(這次做了原味餐包、紅豆麵包、堅果麵包、青蔥海苔肉鬆麵包)
6. 做二次發酵, 發酵至兩倍大後即可送烤箱,以上下火180度烤10-15分

很開心第一次做麵包就成功,我想只要基本做法會了之後,下次就可以再嘗試不同麵包的變化作法,在家自製麵包雖然需要動手花時間,但可以自己決定食材的品質、種類及口味的輕重,重要的是又多了一份樂趣與新鮮感囉!

原味餐包、紅豆麵包、堅果麵包

青蔥海苔肉鬆麵包

寶寶學講話(1Y2M)

最近寶寶會講的有意義詞彙持續增加中,會叫「媽咪」「爸Be」「寶貝」等...。
還三不五時的喊弟弟、妹妹、姊姊,雖然不確定他到底懂不懂這三個角色是如何判斷的?

知道跟人再見是說『掰掰』,認識的物品像是『球球』也可說得出來,最常講的是車子叫『叭叭』,看到任何動物統稱『哞哞』,還常跟著大人學講話發音,例如hello~ ,模樣挺好笑的。

寶寶會講『這個』來表示他要的東西,也會講『這個』來問他想問的東西,所以當他指著東西講『這個』,就是他想要或想問的意思。看著寶寶學講話很有趣,也很期待他會再講出什麼驚人之語 ~ ~

Eslite Cafe 午點輕食@ 誠品信義店

誠品信義店2F轉角的【Eslite Cafe】是我還蠻喜歡的咖啡店,座落在書店中有濃厚的人文氣息,裝潢則是明亮潔白的簡約設計風,玻璃窗外更有絕佳的視野,是一個聊天、看書或放空享受寧靜的好地方。

不過這回挑戰帶小朋友出門,小小孩是很難控制他的行為,前半場用餐的確是讓人招架不住,所以只好速戰速決,下半場只好想辦法把他哄睡,才得以悠閒的享用咖啡、甜點。生活中總需要用點方法忙裡偷閒,小小孩也須要訓練公共場所的禮儀,良好的習慣更是需要父母用心養成,如此小小孩才不至於總是帶不出門。

溫烤特製法國麵包/煙燻雞胸肉&田園沙拉

玫瑰拿鐵咖啡

德式傳統方糕
香草藍莓

巧酥冰沙

在Eslite Cafe度過一個悠閒的午後時刻,最後寶寶也睡醒了,再帶他到誠品兒童書館逛逛,又是一個充實的行程。

星期三逛科博館&台中圖書新館

【國立自然科學博物館】

每週三早上的9:00-10:00入場科博館是免費的!（太空、立體劇場以及收費特展除外）
所以應該也是校外教學的好時機吧!全職媽媽更可以選擇星期三帶寶寶來個科博館之旅,進入館內後就可以輕鬆參觀個大半天。

寶寶起個大早,9點前就到了科博館,也有好多人在排隊囉!伸伸懶腰等等就可進場了!

自己來過科博館好多次,距離上次來的時間也是好幾年前嚕!科博館可以逛的實在太多,但發現有些館有了不同的更新。當然有一些2012年的特展,也是這次來到科博館不能錯過的地方。

2012 龍年特展,匯集來自各博物館的典藏,訴說關於龍的傳奇。

《2012世界末日特展—浩劫與重生》,科博館內部廣場上建了馬雅文化的重要地標「奇琴伊察神殿」,還有末日時鐘倒數。

積體電路館改裝了耶!舊地重遊,卻有不同的體驗~

雖然帶著寶寶走馬看花似的逛科博館,但還是覺得科博館每次來都有不一樣的收獲。

【台中圖書館新館】
                              
來到台中不能錯過的就是台中圖書館新館,今年六月剛開幕,據說耗資20億打造的流線形,宛如一艘大船的圖書館,館內全面禁止拍照,所以只好拍拍外部建築做紀念。真的是非常時尚又有設計感的圖書館,還不乏許多的藝術裝置,就外觀來說的確是非常特別!

既然來了,就要入內參觀,裡面的空間設計相當寬敞與明亮,第一就先看了兒童圖書區,非常自然活潑的室內設計,另外也有許多數位裝置,真的很科技與現代感。

圖書館有五層樓,所以就逐一的逛逛參觀,另外有許多貼心的空間,讓我覺得耳目一新,包括有「手機室」,如此講電話時就較不會影響其他讀者。「討論小間」就好像公司裡的會議室一樣,可以在裡面討論報告等。還有提供休憩用餐的小空間,讓讀書累的人補充能量的地方。

圖書館除了大量藏書與提供讀書的空間與座位,這裡還有很大特色是數位閱讀,因此到處可見豐富的數位電腦資源,真的是人文與科技結合。針對不同對象設計的樓層,都可讓民眾感受到獨特與新奇。

雖然沒實際使用,也不住台中,沒真正使用這裡的圖書資源,但僅是看見這裡的硬體設備,感覺有機會使用這創新公共建設的人民很幸福。即使不是台中人,有機會到台中來,不妨來參觀這前衛的圖書館喔!!

                                     

聽故事@故事城堡

週末假日帶寶寶出門的好去處,到竹北文化中心「故事城堡」聽故事,有好多大小朋友耶!講故事的老師還帶動唱呢... 讓寶寶都忍不住隨歌聲搖擺起來呢!!

迷迭香烤雞腿排

第一次做烤雞腿,決定用花園裡種的迷迭香來做提味香料,來一道清爽的排餐。

材料:雞腿排、玉米、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、迷迭香、大蒜、橄欖油、鹽、義大利香料

做法:
1.先將雞腿洗淨擦乾,用鹽、大蒜、迷迭香幫雞腿正反面按摩SPA,再放入冰箱2小時入味
2.首先用鍋子,倒入少許橄欖油,將雞腿排正反面煎個幾分鍾,讓表面上色即可,且煎過的皮再烤過後會更香脆
3.準備烤盤,底下鋪上準備好的玉米、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥,再將醃好的雞腿排放於上方
4.烤箱預熱完成後,用200度烤20分,取出換面再200度烤15分(烤箱時間其實是適雞腿排大小,需做適當的調整),確認烤熟即可
5.取出烤雞腿及配菜擺盤,再灑上義大利香料

烤出來的雞腿,有淡淡的迷迭香味和蒜味,外皮酥脆,肉質軟嫩,再佐一同烤的玉米、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥,喜歡清淡口味就不再沾其他醬料,這樣就是一道簡單美味的料理。

2012 新竹端午立蛋. 挑戰金氏世界紀錄

端午節是中國人重要節日之ㄧ,吃粽子、立蛋、龍舟賽....
今年端午節是個好天氣,於是決定出門參加端午活動,看看新竹有什麼活動呢?
要去南寮看龍舟賽?還是去參加立蛋活動? 最後決定去立蛋共襄盛舉.

由於網路報名已截止,於是當天一早就到現場排隊報名後補,
雖然人潮擁擠,但也總算取得號碼排,順利進場嚕!

活動是由大會發給每位參與者一塊磁專和一顆雞蛋,要在風城戶外立蛋並維持60秒才算成功,雖然是有點困難,但幾經倒蛋,最後還是挑戰成功囉。今年新竹市政府號召5500人一起立蛋,有4247顆成功立起來,成功挑戰金氏世界紀錄,也為今日參加的活動畫下美好的句點。

寶寶喊『媽媽!!』

自從寶寶開始牙牙學語就不斷咿咿呀呀的,也知道許多發音是無意義的詞,但最近寶寶會在想睡、想喝奶、想抱抱時對著我發出「麻ㄚ麻ㄚ...」的音,感覺真的是有意義地在叫媽媽耶~~ 

初次聽到這「麻ㄚ麻ㄚ...」的聲音,是如此令人興奮,雖然這聲聲的呼喚表示有求於人,但寶寶語言發展進步是父母的期待。因此,無論寶寶喊出任何新語彙都讓做媽媽覺得你很棒ㄛ!

媽媽寶寶生活寫照

寶寶十個月大了,愈來愈靈活好動,黏人功力一流,於是媽媽和寶寶每天在一起的生活寫照就成了如此形影不離....


《 一起吃東西》媽媽餵寶寶吃、寶寶看媽媽吃...
《一起運動》一二三四二二三四伸展筋骨...
《一起遊戲》握握手、搔搔癢、鑽一鑽、追著爬、聽音樂、玩玩具...

《一起看書》翻翻看、摸摸看、吃吃看、丟丟看...
《一起購物》坐車車、東看看、西望望...

《一起遊玩》認識花花世界、上山下海...
《一起做家事》看媽媽忙上忙下、忙裡忙外...
《一起睡覺》趴一趴、滾一滾、抱一抱、抓抓頭髮、親親媽媽...

一天的結束,寶寶睡了,媽媽終於能休息一下~~^_^

寶寶愛爬爬

自從寶寶會到處爬爬走,需要跟在寶寶身旁的時間愈來愈長,屬於自己的時間雖然變少了,但看著寶寶一連串的身心變化與成長,還是常令我感到期待與開心。常聽人說帶小孩不是件輕鬆的差事,但換個角度想想,因為陪伴小孩成長,可以親身體會寶寶每一動作發展的過程,和看見寶寶許多可愛與令人感動的模樣,也許這一切就值得了。

寶寶透過不斷的嘗試與練習,從打滾、翻身、轉圈、後退,直到能向前爬,我看著他認真的模樣,記錄他的成長,也陪著他過我"跪婦"的生活。

寶寶很愛爬爬,研究也顯示多爬行對寶寶的腦部發育有很大幫助,能增進感覺統合能力與對環境的探索,所以就不給太多限制,讓寶寶開心當幾個月的爬蟲類動物。

寶寶從躺到坐到爬,認識世界的範圍不斷在擴大,媽咪一路陪伴你,一起探索成長的樂趣~~ 

油桐花開了

記得第一次看見油桐花,是好幾年前在國道竹苗路段上,看見遠方滿山遍野的樹點綴著許多白點,當時還不曉得那是油桐樹開花,直到近年來到了新竹,再加上政府推廣的油桐花季,才對這美如白雪清新脫俗的油桐花有更一步的親近。每年四、五月是油桐花盛開的季節,能欣賞油桐花之美,感受翠綠山坡上彷彿覆蓋著點點白雪的景色,真的既壯觀又美麗!

目前新竹寶山水庫油桐花已盛開,今年第一次與油桐花的相遇就在此~~

想賞油桐花,還有更多的資訊在2012 油桐花季網站連結:  http://hakka.mmhot.tw/

粉蒸排骨

電鍋料理是一種很方便的烹調方式,最近常利用電鍋之便來做菜,粉蒸排骨其實不難,只要事先準備好食材,很快速的就能完成一道香噴噴的排骨料理!

準備材料:
豬腹排. 地瓜. 蒸肉粉.醃料(醬油.香油.蔥.薑.蒜. 八角.胡椒粉)

作法:
1.將豬腹排洗淨,用備好的醃料與豬腹排放在冰箱醃半小時
2.準備一條地瓜去皮切塊,鋪在盤底
3.將醃好的排骨放在作法2的地瓜上,放入電鍋蒸熟即完成

面對鏡子

生活就好像一面鏡子,你對它笑,它會還你一個微笑；你對它哭,它會還你一雙淚眼。心態如果是積極的,生活會充滿希望；相反地,如果總是抱怨生活,看見的世界也會一塌糊塗。所以,要經常提醒自己,帶著積極樂觀的態度思考,也相信改變會創造更美好的生活!

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藥燉排骨麵

小時候媽媽最喜歡燉雞湯給我們喝,常常可見一鍋又黑又濃的大補湯,結婚生子後,媽媽還是像照顧小孩一樣的叮嚀我要照顧身體。

這次煮的藥燉排骨就是媽媽愛心藥材包熬出來的,不同於媽媽都是用傳統甕熬,我僅能用電鍋熬湯,這次不煮雞,改燉排骨,就成了一鍋湯頭濃郁的藥燉排骨。

俗話說「春天後母面」,天氣陰晴不定,忽冷忽熱。最近連續多日的陰雨綿綿,於是心血來潮下個麵條和燙清菜,再加入藥燉排骨湯,來一碗藥燉排骨麵補一下嚕!

紫米飯團

喜歡吃紫米飯團,所以決定自己動手做做看...

材料:
紫米+糙米(比例3:1).蔥花蛋.鮪魚.肉鬆.海苔.芝麻
作法:
1.紫米+糙米(比例3:1)煮熟備用
2.用保鮮膜鋪底,取一些米飯在底部
3.再加上事先準備好的內餡,蔥花蛋.鮪魚.肉鬆.海苔.芝麻
4.再蓋上一層飯,擠捏成圓形狀飯團,最後可裝入塑膠袋即完成

三明治+煎蕃薯條

自己做輕食...

材料:全麥吐司. 蛋. 鹽.洋蔥. 鮪魚. 蕃茄
         蕃薯.橄欖油

準備簡單的幾樣食材,烤好吐司,再加上餡料、切塊,三明治就完成嚕!
蕃薯切細條,用橄欖油煎熟,就完成綿密香甜的煎蕃薯條.

爬高爬低

寶寶八個月大,開始學會「向前爬」的要領,並且突飛猛進,還能從遊戲間地板放的彈簧床上爬下來,房間內所有物品都被他探索一空,只要再出現任何新物件,絕對會讓他眼睛發亮,一付飢渴狀的努力爬過去,就連我身上的任何東西都難逃寶寶的魔掌,更別想一刻安靜的和寶寶共處一室。心想不如當他爬到地上玩耍時,我就坐到床上,趁他目前還不會往上爬時,我還能換來一刻清閒。

話說到此,如意算盤可別打的太快,寶寶居然奮戰不懈的努力想往上爬,重點是他居然爬上來了,印證一件事,其實他應該是有能力的,只要有誘因就會驅動他的潛力,所以不能低估寶寶的爆發力,而他爬上後得意開心的神情真是難以形容,當下我也感到驚訝!也許下次寶寶再有突破的動作,我除了驚訝外,應該給他一些鼓勵和讚賞的。

「七坐八爬」,寶寶算是按部就班,因為自己帶寶寶成長,能觀察到寶寶許多行動模式,親子共玩固然重要,但讓寶寶獨處、專注遊戲、自行探索也很重要,必要時給予回應,但也不要還沒看小孩怎麼設法努力前就急著伸出援手,有些時候也許寶寶也想體會自己能做到的滿足感。

蕃茄海鮮湯

蕃茄是養生聖品,含有多種礦物質和豐富的維他命,可蔬果兩用,生熟均可。鄉下鄰居種的好多蕃茄送給媽媽,所以這陣子吃了不少蕃茄,蕃茄海鮮湯也是不錯的料理方式,偶爾可以來點不一樣的烹調。

材料:
橄欖油. 洋蔥. 蕃茄. 花枝. 蝦仁. 蛤仔. 鯛魚. 花椰菜. 鹽. 義大利香料(俄力岡葉.蘿勒葉.洋香菜.迷迭香.香蒜粒)

作法:
1.放入少許橄欖油,加入洋蔥. 蕃茄. 花枝. 蝦仁拌炒
2.加入水,水滾後依序加入鯛魚. 蛤仔.花椰菜
3.熟後加少許鹽調味,最後灑上義大利香料即可

這道湯有濃郁的蕃茄和海鮮甜味,如果加入麵條就變身蕃茄海鮮湯麵,也不錯喔!
做菜要簡單,食材有時是不必拘泥的,如此就能輕鬆隨意作料理。

給自己的一封信

<文章出處 Yahoo!奇摩理財特約作家 黃逸強 2011/04/19> 

收到保險員的繳費通知才知道我有一張保單滿期了，心中一則以喜一則以憂，喜的是終於不用再繳保費了，憂的是時光飛逝二十年就這麼過去了。可以預見的是下一個二十年也會以同等的速度來臨，到那個時後我還有什麼可喜可憂的嗎？

到時可能高興的是終於退休了，但煩惱的是我準備好了面對下一個二十年嗎？根據經建會統計，台灣在二○二五年高齡人口占總人口比重將達20％，進入超高齡社會，而因為少子化的關係，國內潛在勞動力比率持續下降，在十六年後可能一個年輕人要養二個老人，將來如果年輕人養不起年邁的我，該怎麼辦！

看新聞報導日本有個小學作文題目是寫信給二十歲的自己，談的是未來，充滿著希望與憧憬；無獨有偶的台灣也有一本暢銷書是寫信給二十歲的自己，談的是過去，是帶著悲傷與遺憾的想拋開過去，還是帶著感動與快樂的回憶過去。

如果我要寫信給20年後的自己，我會寫什麼呢？

我會告訴未來的自己，你現在所能擁有的一切都是我過去的努力。有健康的身體，是我當年遵照醫師的指示每天運動、保持良好的飲食習慣及作息，才能讓年老的你免於病痛，因為當年的犧牲才有今天的你，真的要感謝以前的我。

你有優渥的退休金，是二十年前做的理財計劃，一個定期定額基金加一個固定收益的帳戶讓你每個月應該有十萬元可用，你們現在的物價應該很高，所以這筆錢也差不多是當年五萬元的價值。孩子有自己的家庭，生活的壓力很大不需要用他們的錢，最後我還有留一大筆錢給他們，希望他們也能傳承下去。

辛苦了一輩子好好享受你的人生吧，行有餘力做點公益回饋社會。附註：不要忘了那個承諾，八十歲的時候找那幾個死黨騎摩托車環島，那是我們年輕時的夢想。

以上是比較理想的狀況，但也有可能會寫下面這封信給自己。

現在的你體重有點過重是因為以前我太愛美食了，你應該能認同人生要及時行樂，享用大餐的結果除了增加一堆肥肉還奉送三高體質，如果你經常跑醫院的話就當作是運動，還可以在那邊見到一些老友話家常。幸好我們的健保制度不錯，拿一堆藥也不用花什麼錢，吃不完還可以送人。

退休金的部分因為有政府的勞保年金及公司的勞退基金，我就不做其他的規劃，每個月二萬多元加上孩子孝敬你的省著點用應該夠了，聽說通貨膨脹會讓貨幣貶值，我想沒那麼嚴重吧，再說未來有延退的趨勢，你還可以工作到七十歲，所以不用擔心。相信我們國家的社會福利還不錯，每次選舉都有老年福利的政見發表， 英明的領導人會重視這個問題的。

兒孫自有兒孫福，不需要留什麼給他們，一技在身勝過萬貫家產，這是我們家的祖訓，老爸沒留什麼下來我們不都成家立業了，人生就是要靠自己打拼，活的才精彩，不是嗎。

寫完這二封信我反覆思索，我將如何面對二十年後的自己，這是我的人生我有選擇的權利，將來要過什麼樣的生活是我現在可以決定的。人生最大的悲哀是錢花完了人還沒走，我不一定會生病也不一定會發生意外，但我一定會老，一定會有退休的那一天，睿智的我當然不會相信退休後政府、公司或孩子會養我，看來再做一個二十年計劃是有必要的。

南瓜米粉

南瓜好吃又營養, 南瓜可變化的料理很多,想說就用家中現有的簡易材料來炒一道南瓜米粉。

材料:

米粉. 南瓜. 肉絲. 香菇. 洋蔥. 高麗菜. 蔥花. 橄欖油. 醬油

作法:

1.南瓜. 肉絲. 香菇. 洋蔥. 高麗菜切絲備用

2.米粉用水煮燙熟備用

3.橄欖油起油鍋,加入肉絲. 香菇. 洋蔥爆香

4.再加入南瓜拌炒,加入少許水悶一下

5.再加入高麗菜炒熟

6.最後加入作法2的米粉和少許醬油調味拌勻,起鍋前加入蔥花即可。

這樣就可以快速完成一道有南瓜香甜味的炒米粉囉!